بسمـ الله الرحمن الرحيمـ
بطاطس تقطع مكعبآت ,,
* باذنجان بقطع مكعبآت ,,
* خس ,,
* طماطم مفروم ,,
* خيار صغير ,,
* صدور دجاج حسب عدد الأشخاص ,,
* فلفل احمر سائل ( شطة ) ,,
* ملح + فلفل اسود ,,
* بقدونس مفروم ,,
,, خلطة الحمص ,,
( 2 علبة روب - 2 ملعقة طعام حمص جاهز - عصير ليمونة - شويه خل )
/
\
/
\
,, الطريقة ,,
1. يقلى كل من البطاطس والباذنجان في الزيت ,,
2. تخلط الخضار مع بعض ( الباذنجان المقلي + البطاطس المقلي
+ الخس + الطماطم + الخيار ) ,,
3. تقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وتطهى على النار حتى تنضج ,,
4. يضاف الملح والفلفل بنوعيه للدجاج ,,
5. بعد انتهاء الدجاج يضاف فوق الخضار ,,
6. نضع خلطة الحمص فوق الدجاج ونزينها بالبقدونس ,,
وبالعآفيهـ
